Tabefe

tabefe

  • 3,75 dl. de leite
  • 280 gr. de açúcar
  • sal q.b.
  • 5 gemas de ovo

 

  1. Colocar o leite, o sal e o açúcar numa caçarola e levar ao lume até ferver. Retirar do lume. Verter para uma tigela e deixar arrefecer.
  2. Adicionar as gemas e mexer até obter um preparado homogéneo. Verter para tigelinhas de barro.
  3. Cozer no forno à temperatura de 250º.
  4. Deixar arrefecer.
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