1 peito de frango 8 dl de água 1 c. (sopa) de Limão e Pimenta Pimentão e Louro q.b. Sal Marinho q.b. 1 ramo de manjericão 1 cebola 4 dentes de alho 1 dl de Azeite 350 g de arroz basmati 2 sementes de cardamomo 1 cenoura 1 curgete pequena 2…

Ingredientes para quatro doses: 200 gr massa integral/noodles de arroz 200gr couve coração 100gr cebola 3 dentes de alho 100gr cogumelo (usei Portobello) 100gr brócolos cozidos 100gr cenoura 50gr rebentos de soja 2 ovos 4 c.sopa molho de soja Sal a gosto 4 c.sopa óleo de côco ou azeite 1…

125 g de massa chinesa 2 c. (sopa) de Óleo Alimentar 1 c. (sopa) de Cebola e Alho 1 c. (sopa) de Gengibre moído 1 cebola (cortada em meias luas) ½ pimento vermelho (cortado às tirinhas) 200 g de cogumelos pleurotus (picados) 200 g de cogumelos frescos (picados) 125 g de cebolinho…

1 courgette 1 beringela 1 pimento encarnado 1 pimento amarelo 2 tomates maduros 1 cebola 1 c. de sopa de infusão de alho em azeite 2 chávenas de tomate em calda 1 c. sopa de açúcar amarelo 1 haste de tomilho 1 ramo de manjericão 1 chávena de queijo gruyère…

1.250kg de batata cortadas em rodelas finas 1 dente de alho esmagado 400 ml de natas frescas 300 ml de leite 1 c. chá de sal 100g de gruyere tomilho (opcional) noz moscada ralada na hora pimenta do reino manteiga para untar   Pre-aqueça o forno em 180º. Numa panela grande,…

Arroz Xau Xau (Yang Chow) Para 4 pessoas 150g de arroz (usei vaporizado mas o agulha fica igualmente bom) 2 ovos batidos 50g ervilhas 4 salsichas (das enlatadas) cortadas em pedaços pequenos 2 cs de óleo de sésamo (este deve ser o óleo usado pelo sabor que dá ao arroz,…

800 gr de batata doce descascada e cortada em cubos 2 batatas brancas cortadas em cubos 100 gr de manteiga 1 embalagem de leite de coco Leite de vaca q.b. 2 colheres de chá de noz moscada casca de 1 limão Sal grosso q.b.   Coza a batata-doce junto com as outras…

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