600 g de bolacha Maria 1 lata de leite condensado magro 400 ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de café solúvel quente 3 folhas de gelatina Cobertura: 25 g de óleo de coco 100 g de chocolate negro 70%   Numa taça coloque…

Ingredientes 100g margarina 2 c. sopa de rum 20g fermento de padeiro 125g açúcar 350ml de leite morno 2 ovos 625g farinha Raspa de meio limão 1 pitada de sal Para a Cobertura 100g açúcar 100g coco ralado 3 ovos açúcar em pó   Comece por dissolver o fermento em…

caramelo líquido (para forrar a forma) 7 rodelas de ananás em calda 200g de chocolate branco em pedaços 150g de manteiga sem sal amolecida 6 ovos 220g de açúcar 150ml + 50ml de leite 270g de farinha de trigo para bolos 2 colheres de chá de fermento em pó 1 pitada…

600 g de filetes de peixe-gato 300 g de batata doce 2 tomates 25 g de gengibre fresco 1 cebola 3 dentes de alho 1 malagueta 1 colher de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de erva doce 1 colher de chá…

1 pão de ló 300ml de água 600g de açúcar 200g de doce de gila 120g de amêndoa palitada 5 gemas canela moída q.b.     Cortar o pão de ló em fatias. Distribuir as fatias por um prato de servir. Levar ao lume 100ml de água com 100g de…

Ao contrário do arroz doce tradicional, o arroz doce indiano é cozinhado numa caçarola em lume brando e não no forno. Esta receita de arroz doce é também muito mais doce e saborosa. O arroz doce é sinónimo de festa e de ocasiões especiais, mas é também um bom miminho para o lanche…

1 base de massa quebrada de compra 2-3 maçãs 1 pacote de natas para bater 3 gemas de ovo 100 g de açúcar 100 g de amêndoa laminada ou picada   Estenda a massa quebrada numa tarteira. Descasque e retire os caroços à maçã, corte em fatias finas, cubra o…

1 kg de açúcar 3 dl de água fria 4 ovos 14 gemas manteiga para untar açúcar para polvilhar   Ligue o forno a 180° C. Junte o açúcar à água e leve ao lume e deixe ferver até obter ponto-pasta (Ao retirar uma escumadeira da calda de açúcar forma-se…

Massa: 15 g de fermento de padeiro 50 ml de leite 280 g de farinha 2 ovos 1 laranja (sumo e raspa) 3 c. (de sopa) de rum farinha para polvilhar Calda: 200 g de açúcar 2 dl de àgua 1 estrela de anis   Dissolva o fermento no leite morno e junte-lhe 100 g da farinha. Amasse bem e, aos poucos, junte os ovos, o sumo e…

6 ovos 150 g de açúcar 50 g de farinha 2 c. (de sopa) de cacau em pó 5 folhas de gelatina 4 dl de natas 1 dl de leite condensado 2 dl de polpa de manga 1 manga madura canela em pó q.b.   Ligue o forno a 180º C. Unte dois tabuleiros com manteiga e forre-os com papel vegetal, também untado. Bata os ovos com…