Gastronomia Minhota. Uma refeição típica do Minho pode ser muito variada. Legumes saborosos, carnes de animais criados em casa ou lampreia, pescada pelos locais são usados num sem número de pratos, ladeados por sobremesas de receitas conventuais de doçaria regional e o acompanhamento do bom vinho verde. Nesta região verde…

100 g de arroz carolino  250 ml de água Pitada de sal 1 litro de leite meio-gordo  150 g de açúcar  Casquinhas de limão  1 pau de canela  1 ou 2 gemas (opcional, para dar cor)  Canela em pó a gosto, para polvilhar   Coloque o leite a aquecer.  Leve…