Etiqueta: carne
Goulash Tcheco
500 g de carne cozida cortada em pedaços (aprox. 3cm de lado) 250 gr de cebola cortada em fatias finas 10 gr de banha 2 colheres de sopa de páprica húngara ou, se não tivermos, páprica doce espanhola (10 gr) 3 dentes de alho picados (18 gr) 1/2 colher de…
Arroz de Pato Assado
Para 8 pessoas: 1 pato com cerca de 2,5 kg 3 chávenas de arroz carolino 1 chouriço 1 pedaço de bacon com cerca de 200 g 2 cenouras 1 alho francês 1 cebola 1 laranja Molho inglês q.b. 300 ml de vinho tinto 3 cravinhos sal e pimenta q.b. Queijo…
Beef Wellington de Natal
1 peça de vazia de vitela com 1.500 kg Sal Mistura de 5 pimentas 2 c. chá de alho em pó 2 dentes de alho 1 c. chá de tomilho fresco 1 c. chá de estragão fresco 1 fio de azeite 1 noz de manteiga 1 placa de massa folhada…
Feijoada de Orelha
600 g de orelha de porco Sal 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 folha de louro Molho de piripiri q.b. 2 tomates médios 1 chouriço de carne 1 morcela 3 c. sopa de azeite 100 ml de vinho branco 1/2 c. chá de pimentão doce 1 pitada de…
Receitas de Carne
Veja também outras Receitas de Carne: Borrego, Cabrito, Carne de Porco, Carne de Vaca, Codornizes, Coelho, Frango e Galinha, Javali, Leitão, Pato, Peru, Picanha, Vitela Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
Caril Verde de Frango com Maçaroca e Maçã
Para a pasta de caril verde: 2 centímetros de gengibre fresco 2 limas óleo de sésamo q.b. 1 malagueta verde fresca (retire as sementes se gostar de menos picante) 2 folhas frescas de limão kaffir, opcional, pode substituir por raspa da 1 lima 1 molho de coentros frescos 4 dentes de alho 1 haste de erva príncipe …
Massa com Carne Picada Gratinada
250gr de Massa 150 gr de Carne Vaca 1 Pimento Verde 1 Pimento Vermelho 1 Cebola 2 Dentes de Alho 3 Colheres de Sopa de Farinha 3 Colheres de Sopa de Manteiga 600ml de Leite 120gr de Queijo (Ralado Cheddar e Mozzarella) Azeite q.b. Oregãos q.b. Paprika q.b. Pimenta q.b…
Secretos de Coentrada
500 g de secretos de porco 1 folha de louro 1/2 copo de vinho branco 8 dentes de alho Vinagre 200 ml de azeite virgem extra 1 pitada de pimenta branca Flor de sal 1/2 raminho coentros picados Migas de broa com feijão e grelos: 1 ramo de grelos de…
Língua Estufada com Cerveja
3 línguas de porco 2 cenouras 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 fio de azeite virgem extra 1 cerveja Sal q.b. Molho de piripiri 500 ml de caldo de carne 1 folha de louro 1 pitada de pimenta branca 1 c. chá de pimentão doce Leite q.b. Puré…
Empadão de Carne Picada
Para o puré de batata: 1,5 kg de batata 1 gema 150 ml de leite 1 c. de sopa de manteiga Noz-moscada, pimenta e sal q.b. Para a carne: 750g de carne picada (de vaca ou porco ou uma mistura das duas) 2 cebolas 2 tomate grandes 4 fatias picadas de…
