Tradicional da serra de Monchique, conhecido por vários nomes: Bolo de Maio, Bolo de Milho ou Bolo de Tacho, este bolo é confecionado especificamente para o dia 1 de Maio. Antigamente, neste dia, era tradição fazer um piquenique no alto da Fóia. Então as famílias reuniam-se e iam a pé…

Massa 6 ovos 150g de açúcar 80g de farinha 80g de fécula de batata 125g de chocolate em pó 1 c. de chá de fermento em pó Cerejas 500g de cerejas sem caroço 50g de açúcar Sumo de um limão Cobertura e recheio 6 dl de natas 150g de açúcar…

Ingredientes para a massa: 4 ovos 2 cháv. de chá de açucar 2 cháv. de chá de farinha de trigo 1 cháv. de chá de leite quente 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó margarina (p/ barrar a forma) Ingredientes para…