1 Coelho (1000g)  240g de Arroz  Orégano a gosto 1 Folha de louro  4 Dentes de alhos picados  1/2 Copo de vinho tinto  Pimenta a gosto  1 Ramo de salsa  Azeite a gosto ±40ml  1/2 Cebola picada  1 Colher de chá de colorau  20g de Massa de pimentão  73g de…

1500 g de coelho 2 dl de vinho branco 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro 2 raminhos de alecrim 1 malagueta Sal Pimenta Azeite   Parta o coelho em pedaços e coloque num recipiente com o sal, o alecrim, o vinho e um fio de azeite….

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Ingredientes: 1 coelho 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 4 dentes de alho lascado vinho branco q.b. cerveja q.b. 2 folhas de louro 1 raminho de salsa 1 pitada de colorau pimenta q.b. azeite q.b. piripiri q.b.   Preparação: Grelhar o coelho temperado com sal  na brasa e…

Para 4 pessoas 4 a 6 pernas de coelho sal pimenta de moinho vinagre de sidra 250 g de cogumelos diversos 1 maçã reineta 50 g de Vaqueiro Gourmet água 2 cubos de caldo de carne 250 g de tagliatelle fresco azeite virgem extra 250 g de rúcula manjericão   Abra as pernas de coelho e retire-lhes o…

2 coelhos pequenos 2kg de batatinhas para assar vinho branco a gosto sal, pimenta de moinho, salsa e tomilho seco q.b. 3 dentes de alho picados 2 cebolas em gomos 2 astes de tomilho fresco 1 lata grande de cogumelos azeite q.b.   Arranje o coelho e tempere-o com os alhos…

1 coelho sumo de um limão raspas de 1/2 limão 1 cabeça de alhos 3 folhas de louro malaguetas q.b. vinho branco q.b. tomilho limão fresco q.b. alecrim fresco q.b. sal q.b. pimenta q.b. 1 colher de chá de colorau azeite para fritar   Numa taça, coloque o coelho partido…

1 coelho 1 lata de cogumelos inteiros 10 chalotas 2 dentes de alho 2 dl de cerveja 2 dl de natas com ervas aromáticas 0,5 dl de azeite 1 folha de louro 1 ramo de rosmaninho Sal e pimenta q.b.   Arranje e corte o coelho em pedaços. Aqueça o azeite…

1 coelho 1 limão 1 pimento vermelho 1 pimento verde 2 cebolas pequenas 3 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 1 raminho de alecrim sal q.b. pimenta q.b. salada variada q.b.   Corte o coelho em pedaços, dê alguns cortes em cada um, para cozinharem mais facilmente, e…