Posted in Gastronomia da Estremadura Marisco (Diversos)

Arroz de Marisco da Praia da Vieira

750 g de camarão médio 1 kg de amêijoas 1 kg de mexilhão 350 g de arroz coralino 350 g de tomate maduro 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 pimento verde 1.5 dl de azeite ramo de coentros 1 malagueta Sal e pimenta   Raspe as conchas dos…

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Posted in Gastronomia da Beira Alta Receitas de Natal (Doces)

Filhós da Guarda

Dita a tradição que estas filhós se tendam no joelho, pelas mães de família, sentadas num banco junto à lareira. 12 ovos 1 kg de farinha de trigo 2,5 dl de azeite 1 cálice de aguardente 2 colh. de café de sal 30 gr de fermento de padeiro óleo para…

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