Massa 300g de farinha de trigo sem fermento 3 ovos médios Recheio: 1/2 frango pequeno (sendo que depois só é necessário o peito, o resto é para dar sabor ao caldo) 1 cenoura inteira sem a casca 1 cebola inteira sem a casca 2 dentes de alho inteiros e sem…

Para 4 pessoas 400g de Massa penne integral 4 Dentes de Alho espremidos 4 Filetes de Anchova 250g de Tomate cereja 4 Colheres (sopa) de Polpa de tomate 1 Punhado de Azeitonas 2 Colheres (sopa) de Alcaparras 100g de Queijo da ilha 1 Punhado de Salsa Sumo e Raspa de…

Focaccia… Esse pão típico italiano reproduzido e apreciado em todo o mundo… Um dos pães mais consumidos em Itália e que marca presença nas mesas pelo mundo fora… Um pão com nomes, lendas e modos de preparo diferentes marcado pela criatividade de cada região!   1 Porção de Massa de…

500g de macarrão 2 peitos de frango 200g de cogumelos frescos pimento verde em tiras q.b. 2 dentes de alho 1/2 dl de vinho branco  2 dl de natas folhas de manjericão a gosto sal, pimenta de moinho e azeite q.b. mozarella ralado q.b.   Ligue o forno a 200º….

4 salsichas frescas de perú 150g de bacon fumado picado 500g de massa – usei ninhos de ovo azeite, sal e pimenta de moinho q.b. salsa picada q.b. 1 dl de natas 3 gemas raspa de 1 limão parmesão ralado q.b.   Retire a pele às salsichas, e faça bolinhas…