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Perna de Borrego Recheada

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1 perna de borrego ou cabrito desossada 100 gr de cenouras 1 talo de aipo 100 gr de courgettes 100 gr de manteiga 100 gr de Crottin de Chevre 2 pés de orégãos ou de manjerona 2 dentes de alho 0,5 dl de vinho branco sal pimenta em grão moída…

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