170 g de chocolate preto com 70% de cacau, cortado em pedaços 120 ml de leite gordo dois iogurtes gregos naturais (não use iogurte light). uma a duas colheres de sopa de licor de laranja Grand Marnier (opcional)    Aqueça o leite numa panela, em lume brando. Quando levantar fervura,…

Ingredientes: 6 claras de ovo 200g de açucar 1pitada de sal caramelo líquido Creme inglês: 6 gemas de ovo 120 g de açúcar 750ml de leite 1 vagem de baunilha   Primeiro prepara-se o creme inglês pondo ao lume o leite com a vagem de baunilha cortada ao meio. Bate-se…

8 kiwis médios 170 g + 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 90 g de manteiga amolecida 3 ovos L Sumo de 2 tangerinas pequenas 180 g de farinha com fermento 80 g de pepitas ou pedacinhos de chocolate preto Pré-aqueça o forno nos 190º. Unte uma forma redonda…

Rende cerca de 50 broínhas de 30g cada. 400g de puré de batata doce 750g de açúcar 150g de amêndoa pelada e moída 50g de coco seco ralado 1 laranja (raspa) 150g de farinha de milho 75g de farinha de trigo sem fermento 3 ovos 1 gema (para pincelar)  …

As broas de espécie são um dos doces tradicionais de Natal típicos da Estremadura Portuguesa.    Elas são muitas vezes confundidas com as broas castelares, devido à sua semelhança. A grande diferença entre ambas é que, antigamente, havias as broas dos ricos e as dos pobres.   Umas, as dos pobres, eram feitas…

500g de batata doce cozida 1 estrela de anis 1 pau de canela 2 casca de laranja 2 cascas de limão 100ml de água 150g de açúcar amarelo 1 colher (de chá) de canela 1 colher (de chá) de erva doce moída Raspa de limão Sumo de meio limão 4…

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1 lata de ananás 2 embalagens de pudim instantâneo 7 colheres (sopa) de açúcar 1 chávena (almoçadeira) de água 1 chávena (almoçadeira) de calda de ananás Para a cobertura: 1/2 pacote de bolachas maria, raladas 2 pacotes de natas 12 colheres (sopa) de açúcar Junte a água com a calda…

1 dl de sumo de laranja 200 g de açúcar 8 ovos margarina para untar açúcar em pó para polvilhar   Num recipiente, coloca-se o sumo da laranja, o açúcar, as gemas e 4 claras. Bate-se tudo com o auxilio da batedeira e reserva-se. De seguida, levanta-se as restantes claras…

2 pacotes de nata 1 lata de leite condensado 5 folhas de gelatina 3 colheres (chá) de café solúvel 1 colher (chá) de chocolate em pó 1 chávena (chá) de água   Bata as natas bem firme, junta-se o leite condensado. Dissolva o café e o chocolate em água morna….