Ingredientes: 1 frango (tinha cerca de 1,6 Kg.) bacon (cerca de 12 fatias) 1 cebola 1/2 limão 2 raminhos de alecrim azeite Para pincelar: manteiga piri-piri   Preparação: Retirar a pele ao frango (só não o fiz nas asas). Num tabuleiro colocar a cebola partida às fatias e regar com…

Ingredientes: 2 peitos de frango (ou outra parte) 1 chávena de maionese (+/- 200 ml) 1 cebola grande 1 dente de alho Bacon fumado Azeite q.b. Azeitonas ou pickles Sal pimenta preta 1 folha de loureiro Para o puré: 6/7 batatas grandes leite margarina noz-moscada 1 ovo sal   Preparação:…

Uma receita de frango ardente feita com pimentões verdes, pimentões vermelhos e pimenta preta, com folhas secas de curry torradas atuando como a cereja no topo. Se você gosta de molho quente e picante, esta receita é para você. Serve um delicioso acompanhamento para chapati, naan ou kulcha. Para todos os…

1Kg frango (perna e sobre perna) coentros picados a gosto 1 folha de louro 1 colher de sopa de açafrão 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada azeite a gosto sal a gosto pimenta a gosto 300ml leite de coco   Num recipiente tempere o frango com sal, pimenta,…

4 coxas de frango desossadas 2 cebolas médias 2 limões 40 ml de azeite 2 colheres de sobremesa de Ras el Hanout 1 colher de sobremesa de gengibre moido 1 colher de sobremesa de açafrão 1 colher de sobremesa de curcuma 1 colher de sobremesa de massa de alho 1…

1 frango alho, sal Vinho, piri-piri molho inglês azeite   Parte-se o frango aos pedaços. Faz-se uma marinada com alho picado, sal, piri-piri, molho inglês e o vinho. Rega-se o frango com este preparado. O ideal é ficar de um dia para o outro ou pelo menos que fique a…

10 asas de frango 1 colher de sobremesa de sal grosso 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de pimentão doce (colorau) 1 colher de chá de pimenta caiena moída 4 colheres de sopa de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite gomos de…

2 peitos de frango 2 dentes de alho 1 malagueta 1 raminho de alecrim fresco 1 cebola tomates cereja fiambre q.b. queijo fatiado q.b. azeite, sal, pimenta e mostarda q.b. Para o Arroz Selvagem 175g de arroz selvagem 350ml de água 1/2 cebola 1 colher de sopa de manteiga  …

(Para 2 doses) 2 pernas de frango 2 ‘nozes’ de manteiga de ervas  Sumo de ½ limão Sal q.b. Azeite q.b. Alecrim q.b. 1 chávena de café de arroz (bem cheia é o suficiente para 2 pessoas)* 1 chalota picada muito finamente 2 chávenas de café de água quente 1…

Se há prato que gosto, é o frango de fricassé. De origem francesa, não tem grande dificuldade a sua confeção. O truque é conseguir fazer um bom molho de ovos e limão. 1 frango Azeite q.b. 1 cebola 1 c. sopa de farinha de trigo 1 copo de vinho ½…