1Kg Carne Novilho sem gorduras picada 200gr Peito Frango picado 1 chouriça de Vinho picado 4 Ovos 100gr soja 50gr Flocos de Aveia 10 c. sopa Azeite 5 c. sopa Leite 8 dentes de Alho picado Sementes pimenta, coentros Pimenta Cayenne Sal Pão ralado Coentros e salsa fresca 1 lata…

1.5 kg de frango cortado em pedaços 2 colheres de sopa de massa de pimentão 150 ml de azeite Sumo de um limão Orégãos (a gosto) 3 colheres de sopa de mostarda Pimenta (a gosto) Tomilho (a gosto) Noz-moscada (a gosto) Louro (a gosto) Sal (a gosto)   Deite o…

Para 2 pessoas: 1/2 frango 200 grs de arroz 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de banha 1 cebola pequena 1 folha de louro 1 dente de alho 1 ramo de carqueja sal pimenta sangue cru envinagrado Salsa   A carqueja que se utiliza para fins…

400 g de arroz agulha 1 frango 200 g de bacon 1/2 chouriço de carne 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1/2 laranja 1 folha de louro Sal e pimenta q.b.   Lave o frango, deite-o para um tacho, junte água até ficar bem coberto, tempere com sal, leve ao lume e deixe ferver. Adicione o bacon e o…

1,5 kg de frango  2 cebolas médias 2 limões (sumo) 1 lata (400 g) de tomate pelado (use só os tomates) 250 g de manteiga de amendoim (ou pasta de amendoim) 1 chávena de água Sal Picante   Limpar o frango de peles e gorduras (não é obrigatório, é uma…

1 frango Batatas para assar 1 limão 100 g de margarina Folhas de louro 1 cubo de caldo de galinha 1 dente de alho Azeite virgem extra Vinho branco Sal e colorau q.b.   Esfregar o frango com metade do limão e temperar com sal e pimenta. Colocar dentro do…

1 Frango 4 Colheres (sopa) de Molho inglês 4 Colheres (sopa) de Ketchup 2 Colheres (chá) de Mostarda em pó 1 Colher (chá) de Gengibre em pó 1 Colher (sopa) de Doce de alperce Sal, Azeite e Pimenta preta   Corte o frango em 8 pedaços, separando as pernas das…

1 frango 1 cerveja preta (33 cl) 1 cebola grande 2 dentes de alho 0,5 dl de polpa de tomate 0,5 dl de azeite 1 pitada de pimentão-doce 1 folha de louro 1 ramo de salsa Sumo de limão q.b. Sal e pimenta q.b.   Arranje o frango, corte-o em pedaços…

1 frango 4 dentes de alho 0,5 dl de azeite 3 dl de vinho sumo de 2 limões pequenos ou limas 1 colher (chá) de pimentão-doce sal e piripiri q.b.   Espetos ou paus de loureiro   Arranje o frango e coloque-o num tabuleiro. Descasque os dentes de alho, pique-os finamente…

1 colher (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de molho de tomate 1 colher (sopa) de molho inglês 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo sal & pimenta preta moída no momento 4 peitos de frango – sem pele nem ossos   Num…