Para a pasta de caril verde:  2 centímetros de gengibre fresco 2 limas óleo de sésamo q.b. 1 malagueta verde fresca (retire as sementes se gostar de menos picante) 2 folhas frescas de limão kaffir, opcional, pode substituir por raspa da 1 lima 1 molho de coentros frescos 4 dentes de alho 1 haste de erva príncipe …

Para 4 pessoas: 8 coxas de frango sal grosso q.b. pimenta moída q.b. raspa e sumo de 1 limão sumarento 1 colher de sobremesa de mostarda algumas nozes de manteiga 1 pequeno molho de coentros 1 folha de louro Temperar a carne com sal, pimenta, raspa e sumo de limão,…

3 peitos de frango 1 chávena de molho chimichurri Sal Fatias de ananás grelhado para servir Abra os peitos de frango ao meio e tempere com sal. Coloque num saco, deite 2 colheres de sopa de molho chimichurri e envolva bem todo o frango. Deixe marinar pelo menos 30m. Grelhe…

Para 1 chávena de molho: 2 colheres de sopa da mistura de chimichurri seca 1 colher de sopa de Vinagre 1 colher de sopa de água morna 2 colheres de sopa de azeite 5 pernas de frango 2 batatas  1 batata doce 2 cenouras 1 pedaço de cerca de 300g…

1 frango e meio cortado em 6 Batatas cortadas em 4 1 cebola 1 pedaço de abóbora cortado em cubos 1 chávena e meia de  cenouras “baby” Floretes de bróculos 2 colheres de mostarda Sumo de 1 limão 4 dentes de alho Sal Pimenta Azeite Ervas de provence   Num…

2 peitos de frango ou 2 chávenas de sobras de frango já cozinhado 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de gengibre Sal 1 manga 1 alface Para o molho: 2 iogurtes 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de açafrão 1…

Para 3 pessoas 300g de massa penne riscado 3 peitos de frango 1 cebola roxa 2 tomates maduros 1 colher de sopa de concentrado de tomate 1 chávena de vinho branco 1/2 chávena de azeitonas verdes descaroçadas 1 litro de caldo de galinha Azeite Sal Pimenta 1 colher de chá…

Para 6 pessoas 1 cebola  2 dentes de alho  2 mãos cheias de coentros  30 g de azeite  3 peitos de frango, cortados em pedaços  80 g de vinho branco  Sal e pimenta preta moída na hora  2 gemas de ovo  Sumo de 1 laranja  500 g de massa tipo…

  Para o chilli:  1 bolbo de funcho  30 g de azeite  1 dente de alho  1 pimento vermelho  1 malagueta vermelha, sem sementes  1 pitada de cominhos  Sal e pimenta preta moída na hora  400 g de tomate pelado  50 g de vinho branco  400 g de peito de…

bifes de frango q.b. 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de manteiga sem sal 100 ml de cerveja 100 ml de natas 1 colher de chá de mostarda (de preferência com sementes) azeite q.b. sal q.b.   Tempere os bifes de frango com um…