Gastronomia Madeirense. De entre todas as especialidades da Madeira, há que destacar as deliciosas “espetadas” com carne de vitela, os bifes de atum e o excelente peixe espada. Vale também a pena provar o “inhame”. O “Bolo de mel” é excelente, mas deve-se dar especial atenção aos frutos tropicais, como…

Gastronomia Tradicional Portuguesa – por regiões Gastronomia de Portugal Receitas de Portugal, Receitas Portuguesas, Receitas da Cozinha Portuguesa, Receitas de Culinária Portuguesa. Encontre aqui algumas das melhores iguarias de Portugal. Embarque numa viagem de norte a sul do País e descubra as formas mais típicas de confecionar o peixe, o…

  10 ovos 1 litro de leite 1 colher de sopa de farinha (rasa) 2 colheres de sopa de sumo de limão canela cerca de 500 g de açúcar Batem-se muito bem os ovos com o açúcar e o sumo de limão. À parte dissolve-se a farinha no leite frio…

Para 5 a 6 pessoas 1 kg de lombinho de vitela 150 g de presunto sal grosso 2 colheres de sopa de azeite 1/2 cebola   Corta-se o presunto em tiras grossas e ladrilha-se (lardeia-se) com elas a carne. Em seguida, esfrega-se o lombo de vitela com sal grosso e…

1,5 kg de massa de pão 2 ovos 4 gemas 1 dl de azeite 50 g de manteiga ou margarina 300 g de açúcar 40 g de canela 500 g de farinha 1 c. chá bem cheia de sal   Derreta a manteiga (em banho maria) e junte ao azeite….