Posted in Cozinha Francesa

Boeuf Bourguignon da escola Le Cordon Bleu

Ingredientes para 4-5 pessoas   Marinada 2 cenouras, cortadas em pedaços de 1 cm 1 cebola grande, cortada em pedaços de 1 cm 2 dentes de alho, esmagados 1 ramo de cheiros* 3 colheres (sopa) de conhaque – ou de aguardente velha, brandy… 10 grãos inteiros de pimenta preta 1 l…

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