800 g de pá de porco 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cerveja (33 cl) 1 colher (sobremesa) de pimentão-doce 1 folha de louro Salsa q.b. Sal e pimenta ou piripiri q.b.   Arranje a pá de porco, coloque-a num tabuleiro e tempere-a com os dentes de alho…

1 kg de berbigão (limpos) * 1 1/2 cebola média 3 a 4 dentes de alho 1 pimentão cebolinha salsa 2 tomates 3 colheres (chá) de colorau manjericão orégãos sal   Pique a cebola, o pimentão, o alho e os tomates. Refogue a cebola e vá colocando, em seguida, o…

2 peitos de frango pequenos 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de chá de pimenta preta em grãos 2 claras 4 colheres de sopa de óleo para fritar 2 tomates maduros em gomos agriões manjericão azeite vinagre sal q.b.   Divida os peitos de frango em…