Uma receita de bola preparada com uma mistura rica de carnes e enchidos, perfeita para servir como entrada ou petisco. Ingredientes: 25 g fermento de padeiro fresco 150 ml água morna 1 c. de sopa açúcar 50 g banha 60 g margarina 600 g + suf. para polvilhar farinha tipo 65 1 c. de chá sal 150 g azeite 200 g alheira de Trás-os-Montes 200 g frango assado desfiado 100 g presunto…

As misturas de ervas para ter em casa facilita muito na cozinha do dia a dia. As Ervas de Provence não é mais do que uma mistura de ervas secas típicas da França, sem uma receita específica, apenas uma sugestão de misturas: manjericão, tomilho, orégãos, manjerona, sálvia e alecrim entre outras….

Ingredientes Para os Sonhos: 2,5 dl de água e leite, misturados meio por meio 50 gr de margarina 1 casquinha de limão sal q.b. 150 gr de farinha de trigo 3 ou 4 ovos (conforme o tamanho) óleo para fritar q.b. açúcar em pó e canela para polvilhar os sonhos…

Cueca virada – também conhecida como orelha de gato ou coscorão, é uma espécie de biscoito doce muito comum em países europeus… Faz lembrar muito esta época natalícia também, porque também é envolta em canela e açúcar, como os doces de natal. A versão brasileira costuma ter algumas variações, às…

800g marisco congelado (entre camarões, bivalves, etc) 500g esparguete ou outra massa da sua preferência 1 lata grande de tomate pelado 1 cebola grande 3 alhos salsa e/ou coentros picados 1dl azeite 1dl vinho branco pimenta sal Para o Molho: 7dl leite 70g margarina 70g farinha 150g mozarela ralada noz-moscada…

3 peitos de frango 200 gr. de batata frita palha 1 cebola 2 dentes de alho 2 ovos Queijo ralado q.b. 30 gr. de farinha 25 gr. de margarina 1/2 cubo de caldo de galinha 1 folha de louro Salsa q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.   Leve os peitos de…

1 lombinho de porco, cortado em tiras finas – cerca de 500gr 1 pimento verde, cortado em tiras 1 cebola nova grande, cortada em cubos generosos 1 lata de ananás em calda (das grandes), cortado em cubos 3 colheres de sopa de polpa de tomate 3 colheres de sopa de…

Massa: 400g de farinha 25ml de aguardente 30g de banha 20g de margarina 1 laranja pequena (sumo e raspa) 100ml de água morna 1 pitada de sal Óleo para fritar q.b. açúcar em pó canela em pó q.b. Recheio: 400g de grão cozido 300g de açúcar 2 gemas ½ colher…

Ingredientes 100g margarina 2 c. sopa de rum 20g fermento de padeiro 125g açúcar 350ml de leite morno 2 ovos 625g farinha Raspa de meio limão 1 pitada de sal Para a Cobertura 100g açúcar 100g coco ralado 3 ovos açúcar em pó   Comece por dissolver o fermento em…

3 Batatas Doces Medias tipo Yam (cor laranja por dentro) 60ml Xarope de Milho Claro Karo 90gr Açúcar Mascavado Nozes de Pecan trituradas q.b. (ou outro tipo de noz) – Opcional 60ml de Agua 114gr de Manteiga ou Margarina (temperatura ambiente) 1/2 Colher de Chá de Canela em Pó 1/4…