Etiqueta: natal
Panettone
O Panettone é um pão doce de origem milanesa do norte da Itália e, que é, confeccionado no Natal. Este pão doce de Natal possui fragrância discreta a baunilha e recheio de frutas secas, tais como damasco, laranja, limão, figo, maçã, cidra e a uva passa, sendo inumeras as combinações do…
Cupcakes Floresta Negra
Massa: 135g de manteiga, em cubos 60g de chocolate negro 40g de cacau em pó 130g de farinha 150g de açúcar ¾ colher de chá de fermento ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 2 ovos 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 pitada de sal 120…
Bolo de Frutos Natalício
380g de farinha 200g de manteiga 155g de açúcar 50ml de mel 4 ovos 1 colher de chá de fermento em pó 25ml de aguardente 1 laranja (raspa) 200ml de sumo de laranja natural 50ml de vinho do Porto 25g de pinhões 50g de miolo de noz, picado grosseiramente 50g…
Coscorões com Mel no Forno
250g de farinha 5 colheres de sopa de leite 60g de manteiga 2 colheres de sopa de licor de cereja 4 colheres de sopa de água 1 pitada de sal 1 limão (raspa) 1dl de mel Misture a farinha com o sal e a manteiga e amasse com…
Azevias de Grão Tradicionais
Massa: 400g de farinha 25ml de aguardente 30g de banha 20g de margarina 1 laranja pequena (sumo e raspa) 100ml de água morna 1 pitada de sal Óleo para fritar q.b. açúcar em pó canela em pó q.b. Recheio: 400g de grão cozido 300g de açúcar 2 gemas ½ colher…
Formigos da Consoada
3 carcaças grandes 250 g de açúcar 250 ml de água 1/2 casca de laranja 1 pau de canela Leite q.b. 4 gemas 2 c. sopa de vinho do Porto 200 g de frutos secos (mistura de amêndoas, corintos, nozes e pinhões) Comece por partir as carcaças em pedaços…
Bolo Rei Salgado
1 chouriço de sangue 1 pedaço de barriga fumada 600 g de farinha 20 g de fermento de padeiro fresco 200 ml de água morna 600 g de farinha 2 c, chá de sal 100 g de manteiga 3 ovos 100 ml de azeite 50 g de amêndoas laminadas 1…
Sonhos Festivos
Massa: 250 ml de água 2 tiras de casca de laranja, apenas a parte vidrada 1 c, café de sal 75 g de manteiga / margarida 150 g de farinha 1 c. chá de fermento em pó 4 ovos M Óleo para fritar Calda: 250 g de açúcar 100 ml…
Trança de Frutas
250 g de farinha 15 g de fermento de padeiro fresco 80 g de açúcar 50 g de manteiga derretida 75 ml de água morna 1 c. sopa de aguardente 50 ml de sumo de laranja 1 laranja pequena, em raspa 1 gema grande 200 g de fruta cristalizada picada…
Mexidos de Amêndoa com Sultanas Douradas
1 carcaça com 125 g 200 g de açúcar 150 ml de água 1 pau de canela pequeno 2 tiras de casca de limão 125 ml de leite fervente 1/2 c. sopa de manteiga 60 g de amêndoa moída em farinha 25 ml de vinho do Porto 50 g de…
