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Padaria e Pastelaria

Se procura receitas de Padaria e Pastelaria, selecionámos as melhores receitas de Padaria Portuguesa e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se! Veja também: Receitas de Pastelaria Como fazer pão caseiro? Como Fazer Pão em Casa Dicas Para Quem Quer Fazer Pão Em Casa Como Fazer um Pão Caseiro…

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Pão de Cerveja

1 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida 350 gr farinha (branca ou integral) 1 colher de sopa de fermento em pó 1 ½ de chá de sal 50 gr de agave (ou açúcar de coco, ou mel) 50 gr de sementes de girassol (ou outras sementes,…

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Folhados de Galinha

800 g de massa folhada 380 g de peito de frango 2 cebola picadas 3 + 2 dentes de alho picados 50 g de + 40 g de margarina 1 folha de louro 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 cubo de caldo de galinha 60 ml de…

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Folhados com Presunto

massa folhada 100g de Queijo 4 fatias de presunto  1/2dl de molho béchamel 1 gema 1 c. de chá de mostarda sal pimenta   Misture o molho béchamel com o Queijo aos pedaços, a gema e a mostarda. Retifique de sal e tempere com pimenta. Estenda as fatias de presunto, disponha por cima…

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Pão de Sementes

500g de farinha para pão de sementes 15g de fermento padeiro 300ml de água morna uma pitada de sal grosso 200g de mistura de sementes (usei de sésamo, chia, linhaça, girassol e pevides de abóbora) farinha q.b para a bancada   Coloque o fermento a dissolver a água morna. Numa…

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Pãezinhos de Salpicão do Lombo e Queijo

1 salpicão do lombo fatias de queijo mozarella 500g de farinha sem fermento 2dl de água morna 25g de fermento padeiro uma pitada de sal grosso Numa taça, coloque a farinha. Dissolva o fermento na água morna e junte-o à farinha. Adicione o sal e mexa bem até a mistura se…

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Posted in Entradas e Petiscos

Folhados de Alheira e Espinafres

1 rolo de massa folhada de compra 1 alheira 1 punhado de espinafres frescos 6 cogumelos frescos queijo ralado q.b. sal e oregãos secos  1 gema   Divida a massa folhada em quatro triângulos. Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços. Lamine os cogumelos. Divida a alheira pela…

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Posted in Pão Recheado

Pão com Fiambre e Chouriço

O recheio pode ser o que vocês quiserem, ou então o que houver no frigorífico. Neste, usei fiambre de peru, chouriço, queijo mozarella ralado e azeitonas descaroçadas. Experimentem fazê-lo com restos de carne assada, e queijo… 3 chávenas de chá de farinha 1 ovo + 1 gema 1 c. sopa…

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Pão de Queijo Skyr e Alfarroba com Sementes

40 g de farinha de alfarroba 60 g de queijo skyr, natural 450 g de farinha 10 g de fermento de padeiro seco 20 g de sementes de papoila 20 g de sementes de chia 60 g de sementes de sésamo 80 g de sementes de girassol 1 pitada de…

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Posted in Cozinha Vegetariana

Pão de Cereais com Tomate e Figos Secos

Se gosta de sabores intensos vai querer experimentar este pão de cereais com tomate seco e figos secos. Sirva como entrada e acompanhe com azeite.   6 unidades 250 g farinha para pão de sementes 1 c. café sal 2 c. chá alecrim 30 g azeitonas pretas descaroçadas 15 g tomate seco em conserva de azeite 50 g figos secos 25 g azeite do…

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