Etiqueta: Pavlovas
Pavlova com Chocolate Branco e Mirtilhos
Bolo 8 claras 300 g açúcar branco (em pó preferencialmente) 2 colheres de sopa de vinagre de maçã 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena) Cobertura 100 g de chocolate branco derretido 200 g de queijo creme (Philadelphia) 3 colheres de sopa de manteiga ligeiramente amolecida Aquecer…
Pavlova Tradicional
Base 4 claras 200 gr de açúcar cristal fino 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de vinagre Recheio 250 ml de natas para bater 80-100 gr de açúcar em pó 1 colher (sobremesa) de pasta de baunilha 1 colher (sopa) de cacau crú 100% Cobertura Frutos…
Pavlova de Arroz Doce
Ingredientes Pavlova (pequena 6/8 pessoas): 3 Claras 1 pitadinha de Sal Fino 110 g de Açúcar Refinado, moagem fina Raspa da casca de ½ Limão pequeno Raspa da casca de ½ Lima pequena 1 c. sobremesa mal cheia de Extrato de Limão (opcional) 1 c. de café de Vinagre Balsâmico Branco 1 c. de sobremesa mal cheia de Amido de Milho (Farinha…
Pavlova de Kiwi
1 1/2 chávenas (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro 4 colheres (sopa) de água 2 claras de ovo 1 colher (chá) de amido de milho 2 kiwi manteiga q.b. 1 copo de nata 1 colher (chá) de vinagre branco essência de baunilha 1 banana em rodelas…
Pavlova de Amoras Silvestres
4 claras de ovo 16 colheres de sopa de açúcar (4 colheres por cada clara) 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 2 colheres de chá de amido de milho 1 colher de chá de extracto/essência de baunilha 200ml de natas frescas 2 colheres de sopa de açúcar…
Pavlova de Maracujá
A pavlova é uma sobremesa com a base de merengue e cobertura de chantilly e frutas. A sua base, o merengue, é crocante por fora e macia e húmida por dentro. Esta sobremesa foi inventada depois de uma viagem da bailarina russa Anna Pavlova à Austrália e Nova Zelândia e…
Pavlova de Chocolate com Framboesas
A pavlova é uma sobremesa com a base de merengue e cobertura de chantilly e frutas. A sua base, o merengue, é crocante por fora e macia e húmida por dentro. Esta sobremesa foi inventada depois de uma viagem da bailarina russa Anna Pavlova à Austrália e Nova Zelândia e…
Pavlova com Lemon Curd
4 claras 220g de açúcar 2 colheres de chá de amido de milho (Maisena) 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco 200ml de natas frescas 1 colher de sopa de açúcar em pó 300g de curd de limão* frutos vermelhos q.b. fios de ovos folhas de hortelã q.b….
Pavlova de Laranja e Chocolate
6 Claras de ovos Sal q,b, 300 gr de Açúcar 2 Colheres de sopa de farinha de milho 1 Colher de sopa de vinagre (usei de sidra) 1 Pacote de natas (de bater) 3 Colheres de sopa de açúcar refinado 1/2 Colher de café de aroma de baunilha Chocolate preto…
Pavlova de Frutos Secos Caramelizados
Pavlova 6 claras 160g de açúcar 100g de açúcar em pó 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de aroma de baunilha Toffee 100g de açúcar 100g de natas 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal Sal q.b. Frutos Secos Caramelizados 300g…
