Posted in Entradas e Petiscos Gastronomia Alentejana

Pézinhos de Coentrada

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8 pézinhos de porco 100 gr. de banha 2 molhos de coentros 2 folhas de louro 8 dentes de alho 3 colheres de farinha 1 dl de vinagre sal   Arranjam-se muito bem os pés de porco e abrem-se ao meio. Salgam-se durante dois ou três dias. Depois de limpos…

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