1 coelho 700 g de batatas médias 2 cebolas 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 3 dl de vinho tinto 1 folha de louro 1/2 colher (café) de pimenta em grão Salsa q.b. Sal q.b.   Arranje o coelho, corte-o em pedaços, tempere-os com o vinho tinto,…

1 perna de borrego ou cabrito desossada 100 gr de cenouras 1 talo de aipo 100 gr de courgettes 100 gr de manteiga 100 gr de Crottin de Chevre 2 pés de orégãos ou de manjerona 2 dentes de alho 0,5 dl de vinho branco sal pimenta em grão moída…