Para 4 pessoas: 1,5 kg de miúdos de frango 1 cebola grande picada 2 dentes de alho laminados 1 folha de louro 50ml de vinho branco 50ml de vinho do Porto 1 pacote de polpa de tomate (210g) azeite q.b. sal q.b. piri-piri q.b. salsa fresca picada q.b.    Limpar…

1 Polvo com aprox. 1,500 kg 2 Latas de Grão 1 Cebola 1 dl de Azeite + 1 fio de Azeite 3 Colheres (sopa) de Vinagre 2 Malaguetas 2 Folhas de Louro 1 Ramo de Coentros Sal e Pimenta q.b. Farinha para passar   Arranje o Polvo e leve-o a…

1 pão grande tipo caseiro 650 gr de camarões 4 dentes de alho 2 gemas coentros q.b. sal e pimenta q.b. 100 ml de azeite   Retire a codea de pão e corte em pedaços pequenos, coloque numa tigela. Descasque os camarões, reservando alguns para decoração. Reserve o miolo de…

Broa de milho 2 lombos de bacalhau 1/2 pimento vermelho 100g de bacon 1/2 cebola grande 2ou 3 dentes de alho 2,5dl de leite 1/2 limão pequeno azeite coentros pimenta   Para começar, misture o leite com o sumo de limão e tempere com pimenta. Coloque o bacalhau a demolhar…