800g de carne de vitela cortada em cubos batatas cortadas em cubos q.b. 2 cenouras grandes cortadas em rodelas 200g de feijão-verde cortado em pedaços ervilhas q.b. 8 rodelas de chouriço de carne 1 cebola média picada finamente 2 dentes de alho picados 1 tomate maduro pelado 4 colheres (sopa)…

10 perninhas de frango 1 cebola roxa picada 1 pezinho de alecrim 1 cerveja preta (20cl) 1 gole de vinagre balsâmico sal grosso q.b. azeite q.b. pimenta moída q.b. salsa fresca picada q.b.   Levar um tacho ao lume com um fio de azeite e o alecrim. Adicionar a cebola…