Posted in Cozinha Italiana

Zabaione (Itália)

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3 gemas 100 gr de açúcar 1 cálice de vinho da Madeira Tiras de pêra ou casca de laranja para enfeitar Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicione o vinho. Leve ao lume numa panela em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames, até…

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Posted in Bolos

Bolo com Vinho do Porto

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  2 chávenas de açúcar 1 chávena de manteiga 3 chávenas de farinha 5 ovos (gemas separadas/claras em castelo) 1 cálice de vinho do Porto 2 colheres de fermento Bate-se o açúcar e a manteiga até ficar uma massa macia. Depois junta-se as gemas, seguidas da farinha e do vinho…

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Posted in Tartes e Tortas Doces

Tarte de Banana com Canela

  5 a 6 bananas 300 g de biscoitos/bolachas de aveia e cereais 2 ovos 3 dl de leite 2 dl de leite de côco 60 g de açúcar amarelo 50 g de margarina 1 colher (sopa) de maisena Canela em pó Misture a maisena com o açúcar amarelo, junte-lhe…

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Posted in Receitas de Natal (Doces)

Aletria à Antiga

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500 g de aletria 4 cascas de limão 500 g de açúcar 1 litro de água + 1 litro de leite 100 g de manteiga + sal q.b.   Numa 1ª fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão. Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a…

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Posted in Bolos

Bolo de Requeijão e Côco

6 ovos 250 g requeijão 250 g côco ralado 2 latas de leite condensado   Misturar e bater todos os ingredientes. Colocar o preparado numa forma, preferencialmente uma de tarte, de fundo fixo, untada com manteiga. Levar a forno médio até tostar bem. Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com…

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