Posted in Gastronomia Alentejana

Iscas de Figado á Alentejana (Sousel)

500 gr. de fígado 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de banha 4 dentes de alho 1 folha de louro 2 dl. de vinho branco 1 colher de sopa de vinagre sal e pimenta salsa   Ponha as iscas de fígado a marinhar com o vinho…

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