Etiqueta: tartes salgadas
Tarte com Espargos e Chouriço
1 massa quebrada de compra 2 ou 3 colheres de sopa de molho de Tomate 1 chouriço cortado em pedacinhos 2 dentes de alho picados 1 pacote de natas ácidas 1 molho de espargos grelhados (reservar alguns para decoração) 4 ovos batidos Tomilho fresco q.b. Pimenta q.b. Forrar uma…
Torta de Carne
500g de batata 0,5 l de leite 3 colheres de sopa de farinha 75g de manteiga 3 ovos Manteiga para untar 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 400g de carne de vaca picada 60g de bacon picado 50g de margarina Salsa picada q.b. 3 colheres de sopa de…
Empada de Alheira
2 massas folhadas redondas 1 alheira 4 pedaços de frango estufado 1 morcela 8 cogumelos brancos 1 cebola pequena 2 dentes de alho azeite q.b. sal e pimenta de moinho oregãos secos 1 gema Pique os alhos e a cebola e leve a refogar com um pouco de azeite.Junte…
Folhadão de Cozido
Carnes do cozido q.b. 250g de cogumelos pleurothus azeite e sal q.b. pimenta de moinho mistura de alho e jindungo 1dl de natas 2 placas de massa folhada redondas 1 gema de ovo para pincelar Seleccione as carnes que vai usar e retire todos os ossos e excessos de gordura….
Tarte de Legumes e Mozzarella
Esta tarte de legumes e mozzarella é uma proposta vegetariana, nutricionalmente equilibrada. Se optar por não acrescentar a mozzarella e substituir o leite magro por creme de culinária de soja, fica com um prato vegan. 900 g batata para assar qb sal 200 g ervilhas congeladas 300 g cenouras 100 g cebola 2 dente alho 4 c. sopa azeite 200 g alho-francês 200 g cogumelos laminados…
Tarte de Legumes
1 alho-francês 1 courgette 2 cenouras 1 cebola 3 c. de sopa azeite 200 g ervilhas congeladas qb sal qb pimenta de moinho qb noz-moscada 3 salsichas de soja 2 c. de sopa farinha de trigo 1 requeijão 2 ovos S 1 placa de massa quebrada Preaqueça o forno a 180 º C. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra. Rale a courgette e…
Folhado de Carne Picada
Para 6 pessoas 600 g carne de vaca picada 1 c. sopa sal qb pimenta de moinho 2 dentes de alho 5 c. sopa azeite + 1 c. sopa (para untar) 1 cebola picada 1 courgette em cubos 200 g abóbora manteiga em cubos congelada 4 cogumelos castanhos 1 c. sopa orégãos 8 folhas massa filo 1 c. sopa sementes de sésamo 1 emb. mistura de alfaces Pré-aqueça…
Frittata de Atum e Legumes
4 ovos caseiros 2 latas de atum em óleo 2dl de natas cogumelos frescos q.b. tomate cherie q.b. pimentos em tirinhas 50g de queijo mozarella ralado sal e pimenta q.b. azeite q.b tomilho fresco picado Numa sertã que possa ir ao forno, coloque um fio de azeite, os cogumelos e…
Tarte de Sardinhas em Tomate
1 massa quebrada de compra 2 latas de sardinhas em tomate 4 ovos cubinhos de pimento verde e vermelho 8 tomates cherie 1/2 courgete tomate cherie q.b. 2 dl de natas 1/2 dl de leite azeite q.b salsa picada sal e pimenta de moinho Unte uma tarteira e coloque nela…
Rolo de Peru com Crocante de Broa e Alheira
1 perna de peru desossada 1 alheira 150g de broa de milho 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 folha de louro tomilho fresco q.b. azeite e sal q.b. pimenta de moinho fio de cozinha q.b. Ao comprar a perna de peru, peça que a desossem…