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Receitas de Vitela
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Receitas com Carne de Vaca
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Beef Wellington de Natal
1 peça de vazia de vitela com 1.500 kg Sal Mistura de 5 pimentas 2 c. chá de alho em pó 2 dentes de alho 1 c. chá de tomilho fresco 1 c. chá de estragão fresco 1 fio de azeite 1 noz de manteiga 1 placa de massa folhada…
Receitas de Carne
Veja também outras Receitas de Carne: Borrego, Cabrito, Carne de Porco, Carne de Vaca, Codornizes, Coelho, Frango e Galinha, Javali, Leitão, Pato, Peru, Picanha, Vitela Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
Empadão de Carne com Couve Flor
Para 4 pessoas 1 couve-flor média 3 colheres de sopa de queijo creme 1 colher de sopa de manteiga 400g de carne picada (vitela, porco, frango) 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 tomates médios bem picados 3 colheres de sopa…
Lombinho de Vitela com Molho de Café
4 nacos de lombinho de vitela sal e pimenta de moinho q.b, azeite q.b folhas de salva fresca 1 café espresso 1 dl de natas pimentos e tiras 200g de cogumelos frescos Tempere os nacos de vitela com sal grosso e pimenta de moinho. Coloque uma sertã ao lume…
Tornedó de Novilho com Escalope de ‘Foie Gras’ e Molho Madeira
190 g de lombo de novilho 100 g de espinafres 50 g de ‘froie gras’ 0,2 dl de vinho tinto 0,10 dl de vinho da Madeira 0,10 dl de azeite 20 g de manteiga Gratin de batata 125 g de batata agria 1g de alecrim 5 ml de natas Sal…
Tornedó de Vitela em Cinta de Bacon
1 naco de vitela com 500g (aproximadamente) 4 fatias de bacon Sal q.b. 1 pitada de moinho para grelhados Molho de piri-piri q.b. 250g de batatas barbacoa 4 palitos de madeira Comece por cortar o naco de vitela em dois pedaços de carne redondos. Tempere-os com sal e uma…
Rolinhos de Alcatra Recheados
Puré: 1 kg de batatas sal grosso q.b. 1 colher de sobremesa de açafrão das Índias 1 noz de manteiga 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de café rasa de noz moscada leite q.b. 6 Rolinhos: 3 bifes grandes e finos de alcatra (novilho) sal fino q.b. pimenta…
Maminha de Vitela com Sidra e Farofa de Presunto
ponta da alcatra (maminha) de vitela com 560 g 1 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite extra virgem 1 folha de louro 330 ml de sidra 1 lata de cogumelos laminados 100 g de tomate triturado Molho de piripiri 1 pitada de pimenta branca Flor de sal 1/2…