- 250g de Bacon aos cubos
- 300g de Tagliatelle
- 1x lata de cogumelos brancos (±200g)
- 1x cebola pequena
- queijo parmesão ralado
- azeite q.b.
- sal q.b.
- Colocar agua a ferver na panela grande com sal grosso q.b.. Quando a água estiver a ferver, colocar a massa e deixar cozer por 10min.
- Entretanto, picar a cebola colocar a estalar, cobrindo bem o fundo com azeite.
- Juntar os cubos de bacon e os cogumelos escorridos, deixando aloirar. Pode temperar com um pouco de pimenta moída.
Nota: O bacon já tem bastante sal, cuidado com o tempero de sal. - Escorrer e juntar a massa cozida ao bacon e cogumelos na frigideira. As duas preparações (massa e bacon) devem estar prontas ao mesmo tempo. Se não coincidir, deve-se desligar ou reduzir o lume ao mínimo e esperar pela outra parte.
- Envolver bem e empratar.
- Polvilhar com mais um pouco de pimenta moída e queijo parmesão ralado.
