• 2 postas de bacalhau
• 1 emb. massa quebrada
• 1 cenoura ralada
• 2 cebolas
• 2 ovos
• pimentos
• 50 g miolo de pão
• dl azeite
• 1 dl natas
• q.b. azeitona(s)
• q.b. queijo ralado
• q.b. queijo em fios
• q.b. noz moscada
• q.b. sal
• q.b. Pimenta

1. De véspera, ponha o bacalhau de molho. Coza em água quente, escorra muito bem, retire a pele e espinhas e desfie muito bem.
2. Refogue em azeite, a cebola, as cebolinhas picadas e pimento cortado em pequenos quadrados.
3. Afogue o pão na água da cozedura do bacalhau, retire e deixe escorrer bem. De seguida, junte ao refogado.
4. Vá mexendo e adicione também o bacalhau. Deixe cozer e vá mexendo, temperando com sal, pimenta e noz moscada.
5. Numa tigela à parte, misture os ovos, natas, queijo ralado e azeitonas cortadas e depois de bem mexido, junte ao preparado.
6. Depois de untar, forre a forma de tarte com a massa e por cima, coloque o preparado que deverá ficar espalhado de forma homogénea.
7. Polvilhe com queijo em fios e coza em forno médio.
8. Sirva quente ou frio e com uma verdejante salada.

• Nota: De modo a reduzir o tempo de preparação, coza o bacalhau já demolhado, num pirex com tampa e durante 3-4 minutos, com pouca água e uma noz de manteiga. Vire as postas a meio e depois de cozidas, deixar descansar alguns minutos.

OU

• 2 alhos franceses em fatias finas
• 2 dentes de alho
• 1 cháv.de azeitonas pretas fatiadas
• 2 lombos de bacalhau
• 200g de espinafres frescos
• 1 massa folha
• sal e pimentaq.b.
• 1 folha de louro
• 1 pacote natas
• azeite q.b.
• 2 ovos

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
2. Coza o bacalhau em água a ferver, durante cerca de 10 minutos. Escorra e desfaça os lombos em lascas. Reserve.
3. Numa frigideira, saltei em azeite o alho francês junatamente com o alho picado e a folha de louro.
4. Deixe cozinhar em lume brando.
5. Quando o alho francês estiver amolecido, junte os espinafres (ou os brócolos em pedaços pequenos). Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Adicione o bacalhau em lascas e tempere a gosto, com sal e pimenta.
7. Numa taça, misture ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta.
8. Desenrole a massa e coloque numa tarteira.
9. Disponha a mistura de bacalhau dentro da forma,espalhando bem, verta por cima a mistura de natas e ovos.
10. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até o recheio ter solidificado.
11. Acompanhe com uma salada.