- 1 base de massa quebrada de compra
- 2 latas de atum
- 2 alhos franceses
- 5 fatias de bacon
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas em fatias
- 4 ovos
- 200g de requeijão
- 2 colheres de sopa de queijo mozarela
- Azeite, sal, pimenta e alho em pó q.b.
- Cortar o alho francês em rodelas finas e o bacon em tirinhas. Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite.
- Juntar o alho francês e o bacon e deixar saltear e alourar. Juntar de seguida o atum bem escorrido e as azeitonas. Envolver bem.
- Retirar do lume.
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Colocar a massa numa tarteira e picar o fundo com um garfo.
- Numa taça colocar o requeijão bem escorrido e desfazê-lo com a ajuda de um garfo.
- Juntar os ovos e bater bem. Temperar com um pouco de sal, pimenta moída na hora e alho em pó. Bater novamente.
- Colocar a mistura de alho francês sobre a massa e por cima cobrir com o requeijão e os ovos.
- Salpicar toda a superfície com queijo mozarela. Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até estar bem douradinha.
- Acompanhar com uma boa salada.
