- 200 gr de açúcar
- 1 dl de água
- 200 gr de avelã moída com a pele
- 60 gr de manteiga sem sal
- 5 ovos inteiros
- Junte o açúcar e a água num tacho e leve ao lume até ficar em ponto de pérola.
- Retire do lume, junte a avelã moída, a manteiga e misture.
- Deixe arrefecer até estar morno e junte os ovos batidos.
- Misture tudo bem e deite o preparado numa forma de tarte untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos.
- Deixe arrefecer quase totalmente antes de desenformar.
- Decore com açúcar em pó antes de servir. Uns frutos vermelhos, como groselhas, também ligam bem aqui.
