Massa

• 3 chávenas de farinha
• 180g de margarina Becel Culinária
• água qb

Recheio

• ½ embalagem de bacalhau desfiado e demolhado
• 5 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 1 courgette pequena
• 1 molho de rama de cebola (folhas)
• azeite
• sal
• pimenta e noz-moscada
• 3 ovos
• 1 chávena de leite
• 2 colheres de sopa de farinha Maizena
• queijo parmesão ralado

1. Para a massa, envolva a farinha com a margarina e finalmente junte um pouco de água de modo a englobar todos os ingredientes e a massa se poder despegar facilmente das mãos. Deixe repousar.
2. Para o recheio, cozinhe num tacho com um fio de azeite no fundo, a rama de cebola partida às rodelas, a cenoura partida às rodelas finas, a courgette às rodelas, o alho picado e o bacalhau partido em pequenas porções. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

3. Forre uma forma de tarte com a massa e disponha o preparado anterior no fundo.
4. Bata os ovos com o leite e a farinha e deite sobre o recheio da tarte.
5. Por cima polvilhe com queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido durante 30 a 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito.