Base

• 300gr de bolacha Maria
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 50gr de manteiga
• 2 a 3 colheres de sopa de leite

Recheio

• 3 folhas de gelatina
• 1 lata de leite condensado
• 30gr de cacau em pó
• 40gr de manteiga
• 2 ovos

Praliné

• 70gr de açúcar
• 25 gr de manteiga
• 70gr de nozes picadas

1. Triture as bolachas no robot de cozinha. Junte a manteiga. o cacau e o leite e volte a triturar.
2. Deite o preparado numa forma de tarte e espalhe bem a base presionando toda a superfície e os lados da forma.
3. Ponha a gelatina de molho em água fria.
4. Deite o leite condensado num tacho e junte o cacau e a manteiga e leve a lume brando mexendo sempre, até a mistura engrossar e fazer estrada no fundo do tacho.
5. Parta os ovos e adicione as gemas ao preparado de leite condensado mexendo bem.
6. Adicione as folhas de gelatina bem escorridas e mistura bem para dissolver.
7. Bata as claras em castelo e incorpore-as na mistura anterior.
8. Deite o preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até prender.
9. Prepare depois o nogat. Numa frigideira anti aderente junte o açúcar e a manteiga e deixe caramelizar.
10. Adicione depois as nozes e mexa bem.
11. Espalhe o preparado sobre uma folha de apel de vegetal e deixe arrefecer bem.
12. Parta depois a placa de noga em pedaços e triture-a no robot de cozinha.
13. Sirva sobre a tarte.