Ingredientes para a massa:
- 250 gr de Farinha sem fermento
- 100 gr de Açúcar
- 1 Pitada de sal
- 1 Colher de sopa de leite
- 1 Ovo
- 150 gr de Margarina
Ingredientes para o recheio:
- 100 gr de Margarina
- 100 gra de Chocolate de culinária
- 50 gr de Chocolate em pó
- 4 ovos
- 200 gr de açúcar
- 1 Pitada de sal refinado
- 2 Colheres de sopa de farinha maizena
- 1 dl de Leite 2 gotas de aroma de baunilha (facultativo)
Cobertura:
- Morangos maduros q.b.
- Começar por preparar a massa.
- Juntar a farinha com o açúcar e o sal refinado. Fazer um buraco e no meio misturar a margarina ligeiramente amolecida ou à temperatura ambiente, o ovo e o leite.
- Misturar bem e amassar com as mãos.
- Enrolar numa folha de papel celofane e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.
- Num tachinho misturar a manteiga com o chocolate de barra e o chocolate em pó.
- Colocar este tacho dentro de outro maior com água quente em “banho-maria”, de forma a derreter lentamente, tendo o cuidado de mexer sempre, com a colher de pau.
- Noutra tigela, misturar o açúcar com a farinha maizena, o sal refinado, os ovos e o leite.
- Juntar a mistura de chocolate.
- Quando tudo estiver bem misturado, levar ao forno prá aquecido, cerca de 30 minutos a 160º C.
- Deixar arrefecer. Pincelar a superfície da tarte com geleia de marmelo derretida, decorar com morangos laminados e voltar a pincelar a fruta com geleia.
- Servir a tarte fresca.
