• 1 rolo de massa folhada
• 7 ovos
• 1 lata de leite condensado pequena
• 200 gr de coco ralado
• Coco ou açucar em pó para decorar

1. Estende-se a massa numa tarteira e pica-se com um garfo e reserva-se.
2. Batem-se os ovos inteiros muito bem, junta-se o leite condensado e por fim o coco, vai ao forno pré aquecido a 180º, durante mais ou menos 30 minutos, depende dos fornos.
3. Quando estiver lourinha por cima retire e deixe arrefecer, depois decore a gosto com o Coco ou açúcar em pó.

Opção nº 2

• Massa quebrada
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 200 ml natas
• 100 g coco ralado
• 1 c. chá essência de baunilha
• Açúcar em pó para polvilhar

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Forre uma tarteira com a massa quebrada e usando um garfo pique o fundo para que não enfole.
3. Numa taça, bata os ovos com leite condensado. Depois junte as natas, o coco ralado e a baunilha, bata e envolva todos os ingredientes.
4. Deite o preparado na tarteira e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno e deixe arrefecer, depois desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Opção nº 3

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de coco ralado
• 2 latas de leite condensado normal ou light (397 g x 2)

1. Bata os ovos com vara de arames como se fosse para uma omeleta. Junte o leite condensado e mexa. E finalmente o coco ralado. Envolva tudo muito bem.
2. Unte uma tarteira de fundo fixo com manteiga. Verta o preparado e leve a forno pré-aquecido a 180ºC a cozer em banho-maria até ficar douradinha.

• Notas: Para o banho-maria, a água já tem de estar quente quando se verte no tabuleiro e deve chegar a metade da altura da tarteira.