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Tarte de Coco e Maçã

  • 2 maçãs picadas em pedaços pequenos
  • 200g de coco ralado
  • 180g de açúcar
  • 200g natas frescas (creme fraîche)
  • 30g de amido de milho (Maizena)
  • 5 ovos

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma tarteira de loiça com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Colocar todos os ingredientes num recipiente (ou robot de cozinha) e bater até estarem bem misturados. Colocar a massa na tarteira e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar douradinha. Retirar do forno e deixar arrefecer.

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