• 1 base de massa quebrada
• 2 peitos de frango
• 1 cenoura
• 1 alho francês
• 3 folhas de couve
• fatias de queijo brie a gosto
• 1 colher de sopa de caril
• 1 colher de café de cominhos moídos
• 1 pitada de sal
• 1 iogurte natural
• 5 ovos

1. Começar por preparar todos os ingredientes. Cortar o frango em tiras finas, a cenoura em cubinhos pequenos (pode ser ralada), o alho francês em rodelas finas e a couve cortada em juliana.
2. Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente, juntar o frango e deixar alourar, temperando com uma pitada de sal.
3. Adicionar a cenoura, o alho francês e a couve, regar com um fio de azeite, salpicar com o caril e os cominhos.
4. Envolver de deixar cozinhar até os legumes estarem macios.
5. Enquanto os legumes cozinham, colocar numa taça os ovos juntamente com o iogurte, juntar uma pitada de sal e reservar.
6. Estender a massa numa tarteira e picar o fundo com um garfo.
7. Colocar sobre a massa a mistura de legumes e frango, cobrir com os ovos e iogurte e distribuir a gosto fatias de queijo brie.
8. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 35 minutos ou até a massa estar cozida e a tarte bem coradinha.
9. Servir acompanhado de uma salada.

Veja também:

• Tarte de Frango
• Quiche de Frango com Caril