Para a massa
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ chávena de margarina
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 chávena de sumo de limão
Para o merengue
- 2 claras
- 4 colheres de açúcar
Para a massa, peneire ao mesmo tempo a farinha e o açúcar e coloque-os numa tigela.
Junte a margarina aos poucos, misture até ficar granulado e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Coloque o preparado numa forma de tarte untada, fure o fundo com um garfo e leve ao forno (quente) aproximadamente 10 minutos.
Misture muito bem os ingredientes do recheio e deite-o por cima da massa.
Para fazer o merengue, bata as claras em castelo e misture o açúcar, aos poucos, batendo muito bem.
Coloque por cima do recheio e forme picos com o auxílio de um garfo.
Leve ao forno forte apenas para dourar.