Para a massa
- Sumo de limão (+/- 50 ml)
- raspa do limão
- 250 g de farinha de trigo sem fermento
- 125 g de margarina amolecida
- 70 g de açúcar
Para o recheio
- 3 ovos (se forem XL ponham apenas 2)
- 1 pacote de natas para bater (200 ml)
- 100 g de miolo de noz
- sumo de 1 limão (+/- 50 ml)
- 50 g de margarina
- 125 de açúcar
Prepare a massa
- Coloque num recipiente os ingredientes da massa , com a batedeira de ganchos e sem trabalhar muito, misture de forma rápida todos os ingredientes.
- Unte uma tarteira (26cm de preferência de fundo amovível) com margarina e verta para lá a massa.
- Espalhe e alise com ajuda de uma espátula ou mesmo com as mãos de forma a que fique toda nivelada pela tarteira.
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire e reserve.
Prepare o recheio e finalize a tarte para ir ao forno
- Parta as nozes grosseiramente e reserve.
- Num recipiente misture os ingredientes do recheio e leve ao lume numa caçarola mexendo sempre e sem deixar ferver, junte as natas e os ovos batidos continue a mexer, deixe ao lume por mais uns dois minutos.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Distribua as nozes por cima da massa reservada e deite por cima o preparado dos ovos com as natas que já deve estar um pouco arrefecido..
- Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 30 minutos ou até verificar um aspecto douradinho.
