Massa:

• 200 g de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 g manteiga em temperatura ambiente
• 1 gema

Recheio:

• 400 g maçãs (pode usar mais)
• 100 g de açúcar
• 50 g de amêndoas picadas, palitadas ou até laminadas
• Passas q.b.
• 1 ou 2 maçãs para decoração

1. Para fazer a massa é só juntar os ingredientes todos e amassar.
2. Reservar a massa, envolvida em película transparente, no frio cerca de 1 hora.
3. Para o recheio, descasque e descaroce as maçãs e corte aos pedaços.
4. Leve ao lume as maçãs e o açúcar até as maçãs estarem cozidas.
5. Desligue e, com a ajuda de um garfo, desfaça as maçãs em puré sem grandes perfeições. Junte as amêndoas e as passas.
6. Deixe arrefecer um pouco.
7. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha.
8. Vá buscar a massa e forre a tarteira com ela. Verta o recheio para dentro da tarteira já forrada.
9. Decore com maçã laminada e leve ao forno até a massa dourar.