- 4 pêras
- 1 chávena de côco
- 1 chávena de açúcar
- 3 ovos
- 0,5 chávena de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de sopa de açúcar caramelizado
- Ligar o forno a 180ºC.
- Revestir a tarteira com papel vegetal.
- Verter as duas colheres de caramelo no fundo da tarteira, previamente forrada com papel vegetal ou barrada com manteiga, e colocar no fundo as pêrar descascadas e cortadas ao meio.
- Numa taça misturar os ovos com o açúcar, o côco e a farinha até homogeneizar.
- Verter este creme sobre as pêras.
- Levar ao forno durante 25 a 30 minutos.
- Desenformar invertendo a tarteira sobre um prato.
