• 500 g de mistura de legumes congelados
• 1 cebola roxa
• 1 dl de Azeite
• 250 g de carne de peru picada
• 2 dl de natas para culinária
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 embalagem de massa quebrada
• Manteiga q.b.
• pão ralado q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Pincele uma tarteira de tipo bolo inglês com manteiga, forre com papel vegetal, volte a pincelar e polvilhe com pão ralado; reserve. Coza os legumes durante dez minutos; escorra e reserve. Pique a cebola e refogue no azeite.

Junte a carne , tempere com sal e pimenta e cozinhe durante dois minutos. Adicione os legumes, volte a temperar e envolva bem. Acrescente as natas, envolva e retire do lume. Por fim, envolva o ovo e reserve.

Ligue o forno a 190º C. Forre a tarteira com a massa quebrada, apare o excedente e reserve. Coloque o preparado de carne dentro da forma, pincele em volta com a gema e coloque a massa que reservou por cima, fechando completamente. Pincele com gema e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do calor, deixe arrefecer e sirva.