- 1 base de massa quebrada
- 300gr de açúcar
- 5 gemas
- 60gr de farinha
- 1 colher(de chá) de canela
- 5 queijos frescos (400 gr)
- Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Pique o fundo com um garfo e reserve.
- Numa tigela, esmagar os queijos e juntar o açúcar, os ovos mexa um pouco e junte os restantes ingredientes, misturando bem.
- Recheia-se a massa com o recheio e leva-se a forno a 200º, até dourar.
- Retire e deixe arrefecer. Desenforme e sirva.
