- 2 placas de massa folhada fresca
- 7 maçãs
- 4 colheres de açúcar
- 1 cálice do vinho do Porto
- 1 ovo batido
- manteiga e canela q.b.
- Descasque as maçãs, retires-lhes o caroço e corte-as ao gomos, coloque-as num tacho e leve ao lume com 4 colheres de açúcar, um pouco de canela em pó e um cálice de vinho do Porto, deixe cozer um pouco.
- Estenda uma placa de massa folhada, e pincele-a com manteiga derretida, por cima coloque canela em pó.
- Agora enrole a massa ao comprimento como se fosse uma torta e corte-a às rodelas.
- Numa tarteira coloque os bocados cortados da massa folhada e espalhe-a pelo fundo da tarteira e pelos lados, calque-a com a mão para que possa ficar a massa toda unida.
- Por cima adicione as maçãs.
- Estenda agora a outra placa de massa folhada e faça o mesmo processo que fez á outra, coloque a canela, enrole e corte às rodelas.
- Coloque os bocados juntos numa mesa ou balcão, por cima coloque uma folha de papel vegetal e com a ajuda de um rolo da massa, estenda a massa folhada de forma que cubra a tarteira.
- Coloque então sobre a maçã que já está na tarteira, pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno até alourar, mais ou menos 35 minutos.
- Sirva a tarte acompanhada com uma bola de gelado de baunilha.
