- 2 placas de massa folhada fresca
- 3 maçãs golden
- sumo de 1/2 limão
- 6 c.sopa de açúcar amarelo
- canela em pó q.b.
- 1 ovo batido para pincelar
- cerca de 1 chávena de chá de amêndoa peladas lascada para decorar
- Ligar o forno à temperatura de 200.º e untar uma tarteira redonda de fundo amovível com manteiga.
- Descascar as maçãs, retirar o caroço e cortar em gomos finos, regando estes com sumo de limão para não oxidarem.
- Colocar uma das placas de massa folhada na tarteira e picar o fundo com um garfo.
- Dispor os gomos de maçã e salpicar com o açúcar amarelo e a canela em pó.
- Cobrir com a restante placa de massa folhada, unindo com a debaixo fechando ambas as bordas à superfície.
- Pincelar com ovo batido e cobrir com as lascas de amêndoa.
- Levar ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até a massa estar bem dourada e estaladiça.
- Retirar do forno e desenformar com cuidado para um prato.
- Servir fatias de tarte ainda mornas, sozinhas ou acompanhadas de uma bola de gelado de baunilha.
