- 1 base de massa folhada
- 500 g de açúcar
- 50 g de farinha
- 2,5 dl de água
- 5 dl de leite
- 2 ovos inteiros
- 6 gemas
- açúcar em pó e canela q.b.
- Forre uma tarteira com a base de massa folhada e pique a massa com um garfo.
- Junte o açúcar e a água e leve ao lume.
- Num outro recipiente junte a farinha, o leite e as gemas e por fim os ovos inteiros.
- A este preparado adicione a água com o açúcar e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Deite o recheio na forma e leve ao forno (180ºC).
- Depois de cozida polvilhe com canela e açúcar em pó.
