- 4 maçãs
- 1 colher de sopa de margarina vegetal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 4 ovos
- 50g de farinha
- 50g de açúcar
- 50g de coco
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado (opcional)
- Começar por descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Levar ao lume uma frigideira com as fatias de maçã, a margarina e a colher de açúcar.
- Deixar cozinhar, envolvendo ocasionalmente até as maçãs ficarem moles.
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma tarteira com margarina e reservar.
- Numa taça juntar os restantes ingredientes e bater com a ajuda de uma vara de arames até estar uma massa homogénea.
- Colocar as fatias de maçã cozinhadas na tarteira de forma a cobrirem todo o fundo.
- Cobrir as maçãs com a massa, salpicar com o açúcar mascavado e levar ao forno cerce de 20-25 minutos ou até estar dourada.
- Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer.
