Massa:

• 200 gr de farinha
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ovo

Recheio:

• 1 requeijão
• 100 gr de pinhões picados
• 3 gemas
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• Raspa e sumo de 1 laranja
• 1 dl de natas (ou leite de coco)

1. Amasse todos os ingredientes para a massa e deixe-a repousar coberta em lugar fresco durante 30 minutos.
2. Depois estenda-a e forre uma tarteira com fundo amovível e untada com manteiga.
3. Leve a pré cozer em forno médio durante 10 minutos.
4. Entretanto prepare o recheio misturando o açúcar com os ovos.
5. Acrescente o requeijão esmagado, os pinhões, a raspa e sumo de laranja.
6. Adicione por fim as natas.
7. Deite na base e leve ao forno novamente mais 30 minutos.